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Cocina

Cocina pictórica y arte culinario en el próximo Show Cooking
El próximo viernes volvemos a contar con el chef Juan Carlos Callejas, quien ofrecerá un Show Cooking bajo el título “Cocina pictórica y arte culinario, de los fogones al lienzo”. En febrero fue el encargado del Show Cooking de Cocina Afrodisiaca, donde elaboró dos recetas aptas para celiacos. El chef Juan Carlos Callejas es un artista de la cocina con una gran experiencia profesional: jefe de cocina en los restaurantes Tulú y Café Nolasco en Zaragoza; cocinero en los restaurantes Doble Uno y River Hall Aura en Zaragoza y del Restaurante Dassa Bassa de Dario Barrio en Madrid; jefe de cocina en el Hotel Restaurante la Yessería en la Almunia, Zaragoza (Guía Michelin 2013 y Premio Alimentos de Aragón[...]
El próximo Show Cooking dedicado a la alimentación saludable
Continúan los eventos dentro del ciclo Cultura y Gastronomía Pedrola. El próximo será el viernes 3 de mayo a las 20:00 h. en el Auditorio de la Casa de Cultura y estará dedicado a la cocina saludable. En esta ocasión el encargado del Show Cooking será el Chef y Atleta Jesús India, quien elaborará 3 platos muy sanos. Como es habitual, el evento estará coordinado por el periodista gastronómico Arturo Gastón. Jesús India es cocinero y emprendedor, con formación en cocina por la Escuela Le Cordon Bleu, especializado en formación, asesoría gastronómica y marketing, pasó antes por diferentes restaurantes y caterings[...]
El siguiente evento gastronómico será “Banquete en palacio: una fiesta para los sentidos”
El próximo jueves 25 de abril se podrá disfrutar en Pedrola de un nuevo evento gastronómico, esta vez bajo el título “Banquete en palacio: una fiesta para los sentidos”. En él intervienen la ponente Carmen Abad, escritora, docente y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía, y el cocinero Toño Palacio, profesor de la Escuela de Hostelería Topi. Como en todos los eventos gastronómicos, coordinará el acto el periodista gastronómico Arturo Gastón. En este ShowCooking, se recuperarán aromas, sabores y costumbres de la mesa de los Austrias españoles a partir de recetarios, bodegones y obras literarias de la época. Una fiesta[...]
Taller sobre los nuevos cortes y aplicaciones del Ternasco de Aragón
El 4 de abril a las 20:00 h el Auditorio de la Casa de Cultura del Ayuntamiento de Pedrola recibirá a Javier Robles. El vicepresidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, es uno de los mayores especialistas en el tratamiento culinario del Ternasco de Aragón. Javier Robles es 1er Premio Técnica Culinaria Concurso Nacional Cadena NH-La Ontina 2000, cocinero oficial para el Ministerio de Agricultura Español en el “Programa Europeo de Promoción de carne de cordero”  y portavoz de Campaña “Programa Europeo de Promoción de carne de cordero”, ambos gestionados por “Interovic”.  Ha sido jefe de cocina del Restaurante[...]
Bernard Bravo presenta su primer álbum infantil ilustrado “El Pequeño Chef” en Pedrola
El próximo viernes 1 de febrero, el autor Bernard Bravo presenta su primer álbum infantil ilustrado titulado “El Pequeño Chef” en el Auditorio de la Casa de Cultura. Además, inaugura una exposición “Universos en Papel” con ilustraciones de su obra en el Hall de la Casa de Cultura. Los actos comenzarán a las 19:00 h. Keko, el pequeño chef, aprenderá a cocinar divertidos aperitivos con frutas, verduras y con un poco de imaginación. El autor, Bernard Bravo, nace en Madrid en 1988. Tras estudiar Escenografía y Dirección de Arte, Creación Gráfica y Escultura comienza su andadura profesional en 2012 como escultor de efectos especiales[...]
Taller demostrativo de cocina navideña con Eduardo Comín
El jueves 13 de diciembre se celebra el tercer evento, dentro del ciclo Cultura y Gastronomía. En esta ocasión, con motivo de la llegada de estas fechas navideñas, se ha organizado un taller demostrativo de cocina con tres recetas dedicadas a la Navidad. El encargado de dirigir este taller es Eduardo Comín, cocinero en diferentes restaurantes como El Chalet, Guetaria, Las Lanzas, Melia Corona. Posteriormente ha sido jefe de cocina en la empresa Hostelaim, La Imperial, en los inicios de Finca el Lebrel (en sus inicios) y en la Finca El Tentadero, de ambiente taurino, durante casi 14 años. Actualmente es profesor en[...]
Taller de cocina demostrativa dedicado a los arroces del mundo con Cristina Persemoon
Continúan los actos dentro del ciclo Cultura y Gastronomía. En esta ocasión contaremos con la cocinera Cristina Persemoon, que viene a hablarnos de los diferentes arroces del mundo mientras nos hace una demostración de cocina en vivo con este cereal básico en la alimentación como protagonista de sus recetas. Ana Cristina Lahoz “Persemoon”, cocinera por vocación y profesión, es profesora y apasionada de la gastronomía. Trabaja en el espacio gastronómico La Zarola en Zaragoza y donde los fogones le lleven. Es aragonesa por los cuatro costados, aunque con toques de lugares más lejanos. Podremos verla en acción el próximo viernes 23 de noviembre a[...]
Estreno de la 2ª Temporada del programa ¡Aquí huele rico!
Tras el éxito de la primera temporada del programa de cocina ¡Aquí huele rico! ahora llega su segunda temporada, que se emitirá los viernes en Pedrola TV a partir de las 18:00 h. Posteriormente a su emisión, se publicará en la página web municipal. El próximo viernes 5 de mayo ha sido la fecha elegida para el estreno del primer capítulo. Las protagonistas son las Hermanas Serrano, que han querido repetir la experiencia y volver para hacernos disfrutar de sus recetas y de su buen humor. En esta ocasión nos han preparado unas migas, plato muy típico en nuestro municipio, y una[...]
Pedrola TV emitirá la 1ª Temporada del Programa ¡Aquí huele rico! estas Navidades
A casi un mes de comenzar con la grabación de la 2ª temporada del programa de cocina ¡Aquí huele rico!, Pedrola Tv emitirá ininterrupidamente, desde el día 22 de diciembre y hasta el 8 de enero, su 1ª temporada completa. Recordemos que todos los capítulos están disponibles online en el apartado de Pedrola TV de la página web. Puedes acceder directamente pinchando AQUÍ. Además, durante la emisión, contaremos con una publicidad muy especial, el anuncio del comercio local de Pedrola que se ha grabado recientemente.                
Preparando la nueva temporada del Programa de cocina “Aquí huele rico”
Tras el exito del programa de cocina, “Aquí huele rico”, la Concejalía de Nuevas Tecnologías ha decido continuar con una segunda temporada. La grabación comenzará en unas semanas, así que si os apetece compartir alguna receta y pasar un rato divertido, sólo tenéis que apuntaros en la Casa de Cultura. El plazo de inscripción finaliza el martes 20 de septiembre de 2016. ¿Te animas? No hace falta tener una estrella Michelin. Solo necesitáis unos pocos ingredientes: una pizca de ilusión, salero, buen humor y mucho sabor… ¡TE ESPERAMOS!